健康美食之酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
美人椒 ：1个

辅料

花生油 ：适量
大葱 ：适量
山西陈醋 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：2瓣

具体步骤

1.土豆1个；

2.切丝过水去淀粉；

3.把葱、姜、美人椒切丝，大蒜切丝备用；

4.锅中放油，油温热时放入花椒炒出香味捞出；

5.放入葱姜丝爆出香味；

6.然后放入土豆丝快速翻炒，避免粘锅；

7.放入五香粉、盐、六月香酱油、

8.再放入适量山西陈醋；

9.快炒几分钟后倒进美人椒、大蒜丝炒出蒜香味时放入味精出锅；

10.可口的酸辣土豆丝盛入盘中。

烹饪技巧

1、切好的土豆丝过水去淀粉；

2、炒土豆丝时快炒，避免粘锅。