家有大厨之酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：500

辅料

醋 ：适量
干辣椒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：10
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.土豆去皮，洗净，切丝，用冷水浸泡

3.红椒切丝，干辣椒切圈

4.锅内烧油，放入干辣椒炸香

5.放入土豆丝翻炒，加少许清水

6.待土豆丝变色时放入红椒炒匀

7.放盐

8.放白糖

9.放醋，炒匀即可

10.出锅，装盘

烹饪技巧

炒的时候淋水，可以防止土豆丝炒干，炒老。