好吃的鲜笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

第一种类型的菜都会有他自己独有的特色及味道，腊菜就有过年的腊味儿，泡菜我脑子里面就全是欧巴味儿了，哈哈，给大家来推荐一道有它自己的味道的菜吧，这个鲜笋炒肉呢它也有很多的做法，我今天说的只是他的一种，每种味道都很好吃的，我很喜欢。

主料

鲜笋 ：200
猪肉 ：100

辅料

姜 ：1小块
油 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
泡红椒 ：1个

具体步骤

1.将肉肥瘦分开切好

2.鲜笋洗净备用

3.瘦肉里放入生抽和淀粉拌匀备用，泡红椒斜切节

4.鲜笋切片

5.锅烧热，放入姜 放入肥肉熬出油

6.放入泡红椒炒一下

7.再放入瘦肉炒变色

8.放入鲜笋炒一会儿

9.放入盐

10.放入鸡精

11.炒匀关火

12.出锅上桌

烹饪技巧

鲜笋要用水提前泡起，去苦水