![鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单]( "鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青笋 ：
500 木耳 ：
150蒜子 ：
15红椒 ：
20 辅料
盐 ：
适量糖 ：
适量生粉 ：
适量油 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。
![鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅热放油，爆香蒜片。
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3.下青笋片炒至断生。
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4.放入红椒。
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5.以及木耳一起翻炒。
![鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。
![鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第8张]( "鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第8张")
7.临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）
![鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第9张]( "鲜香的青笋炒木耳怎么做好吃又简单 第9张")
8.大火炒匀，即可出锅。
烹饪技巧
1.快手菜，事先焯一下做个预处理，既保留了原来靓丽的颜色，还不需要放过多的油脂煸炒成熟。2.准备好一个碗汁，以免忙乱。
