美味的耗油鲜笋炒牛肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

耗油鲜笋炒牛肉片是一道非常好吃的又很常见的美食的哟~鲜笋，想来是很多的心头好吧，她爽脆的口感，独特的风味，深受大众喜欢，用其来炒制牛肉，在加以耗油佐味，向来是非常的好吃的，耗油提升了菜品的鲜味，鲜笋和牛肉做到荤素搭配，十分的健康嘞！

主料

牛肉片 ：150
鲜笋 ：300

辅料

耗油 ：2勺
料酒 ：2勺
盐 ：1
生粉 ：适量
葱段 ：少许
味精 ：1
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.牛肉片洗净盐巴料酒味精胡椒粉腌制片刻

2.鲜笋过水洗净沥干

3.热锅入油下牛肉片翻炒至变色即可

4.起锅装盘备用

5.在原油锅里再加入少许油倒入鲜笋加耗油翻炒

6.入热水煮制5分钟左右加少许盐巴料酒味精（因为耗油本身就含配料了）

7.待汁稍微收干时倒入牛肉片翻炒

8.起锅前撒入葱段

9.起锅装盘上桌

烹饪技巧

牛肉片先下锅炒片刻装盘备用