美味的葱爆肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大葱 ：2根
里脊肉 ：300

辅料

料酒 ：8滴
盐 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.1、将猪里脊肉切成长6—8cm。再大葱去葱叶，斜切成宽1.5cm的葱段。

2.2、取适量淀粉放入切好的肉丝，加4滴料酒，少量盐，混合均匀。

3.3、在锅子锅中加入适量油，待油温合适时，加入混合均匀后的肉丝，煸炒肉丝变白，再放入适量酱油和4滴料酒。

4.4、加入切好的葱段， 大火煸炒3分钟左右，再加入少量盐，即可出锅。

烹饪技巧

做菜时随机应变，口味不同，掌握好酱油和盐的量。