美味的葱爆平菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

平菇y有着多种多样的营养功效，例如散寒、增强免疫力等。葱爆平菇不仅能让你体验到平菇的爽滑口感，再加上大葱给人口腔微微的刺激感，使人们更有胃口，同时还能增加营养，总之是一道不可多得的好吃又营养的菜品，快动起手来，为自己和家人的健康做一下吧。

主料

平菇 ：500
大葱 ：适量

辅料

生姜 ：适量
黄油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

（1）平菇去根蒂，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条，放入沸水中焯一下，捞出用冷水过凉，挤干水备用。

（2）大葱洗净，切成马蹄形片。

（3）炒锅上火，放油烧至五成热，下葱花，生姜末炝锅，煸炒出香味，加入平菇翻炒片刻，加黄酒、酱油、精盐、素鲜汤，炒至汤汁将干时，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，出锅装盘即成。