准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲜百合 :
100去核红枣 :
9粒 辅料
杞子 :
适量 红糖 :
适量 具体步骤
1.杞泡泡洗净滤干水份待用;
2.百合洗净滤干水份待用;
3.红枣去除内核洗净滤干水份待用;
4.红枣排进蒸笼;
5.加盖隔水蒸15分钟左右;
6.蒸好的红枣拿出来凉凉待用;
7.锅内加少少水;
8.加入红糖;
9.煮沸煮至红糖溶化;
10.倒入百合;
11.加入蒸过的红枣;
12.一块煮沸;
13.煮至红糖汁至收汁粘稠状,翻炒一下,让红糖汁尽量包裹百合和红枣后捞起即可食用。
烹饪技巧
1、红枣先蒸后煮,能更容易吸取红糖汁的味道。2、红枣去除内核,更方便老人家食用。