鲜嫩多汁的撒尿鱼丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

最喜欢鱼丸在嘴里迸发汁液那一瞬间的感觉，就像嘴巴里装进了全世界。我们今天介绍的这道撒尿鱼丸，多汁的口感定让你一口就爱上它，无论是煮汤还是火锅，它都可以作为主角，鲜嫩的鱼肉包裹着多汁的肉丸，一定不会让你失望，喜欢的朋友们赶快学起来吧。

主料

草鱼肉 ：500
生粉 ：95
盐 ：1小勺
猪肉馅儿 ：200

辅料

胡椒粉 ：1/2勺
姜汁 ：适量
水 ：2大勺

具体步骤

草鱼洗净，去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块

鱼肉用刀剁成鱼肉糜后将生粉、盐、白胡椒粉、姜汁加入搅拌均匀

用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性

手抓适量鱼肉，握起手，将猪肉馅儿放入鱼肉中间的窝窝里，随后从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开后放入锅中，鱼丸浮到水面即可。