开胃的酸甜茄子面怎么做好吃又简单
炎炎夏日不管吃什么都感到闷的一个时候又要到了，这一道开胃的酸甜茄子面不管是早上吃还是晚上吃都能让人感到清爽，为什么中午不吃？因为害怕你把所有的面条都吃完还要走上炎热的街头去超市。让我们一起来看看这道简单的清爽的菜是怎样做的吧！
主料
鸡蛋挂面 ：120茄子 ：80
辅料
番茄酱 ：25具体步骤
茄子和茭白切段准备好，入锅后白灼约5分钟，中火，加盐盛盘。
2.蛋黄加入油和米浆，用打蛋器混合均匀
3.将低粉筛入蛋黄糊里
4.用刮刀翻拌均匀
5.分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀
6.用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模，
7.放入180度预热好的烤箱，烤12分钟
将捞起的面盛入盘中，略拌后放入微波炉加热5分，两分时加入白糖
