![鲜美嘎鱼炖豆腐怎么做好吃又简单]( "鲜美嘎鱼炖豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
40分钟主料
嘎鱼 ：
500 豆腐 ：
250 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
豆腐处理：把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味，待用。嘎鱼处理，嘎鱼宰杀，洗净，去内脏，待用
煎鱼，把锅预热，加油，把嘎鱼放入煎，煎至两面变色，煎透为止
放入葱段，姜片，爆香后加水，大火烧开，倒入一点胡椒粉，转小火焖煮，一直煮至鱼汤变白色（大约需半个小时）
加入豆腐，继续焖煮，大约五分钟，加盐，继续煮五分钟左右，撒上葱花起锅即可
