韭菜酱的做法 韭菜酱怎么做

“回我妈家，看到韭菜因为没有来得及吃都开花了，顿时想起了韭菜酱的味道。不过只记得小时候也只是吃过一次。妈妈说以前都是用碾压的，现在谁还弄这个。为了找回那种味道，我说干就干，穿上靴子就去地里采花了！没有碾～没有料理机～难不倒！我用蒜窝搓！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜酱的做法步骤

• 1、砸呀～捣呀～搓呀弄了一个多小时，是不是很英勇～哈哈

• 2、先把姜和苹果分别捣碎，韭菜花要捣很碎很难得，尽量吧！

• 3、完成装瓶。密封一星期就可以享用了

• 4、采花大盗来了

• 5、采了一盆

• 6、准备原料，我不能吃辣的，没有放辣椒

• 7、洗干净之后放盐腌两个小时

• 8、因为我是用蒜臼捣我把姜和苹果切成了小丁。用料理机就不用切这么碎了

• 9、砸呀～捣呀～搓呀弄了一个多小时，是不是很英勇～哈哈

• 10、先把姜和苹果分别捣碎，韭菜花要捣很碎很难得，尽量吧！

• 11、完成装瓶。密封一星期就可以享用了