![营养的苦瓜螺肉汤怎么做好吃又简单]( "营养的苦瓜螺肉汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟苦瓜螺肉汤是一道营养丰富的家常菜，在天气 炎热的夏天，最适合吃苦瓜，苦瓜有清热解火的功效，螺肉鲜美又滑嫩，和苦瓜在一起做成苦瓜螺肉汤，可以提升它的味道，用煮的方法可以有效的保留苦瓜和螺肉的营养，让他们的营养尽量的不流失。
主料
苦瓜 ：
1根车螺 ：
500 辅料
葱 ：
2棵油 ：
10ml盐 ：
3料酒 ：
10ml 姜 ：
1块 具体步骤
1. 车螺放清水中养一个小时，加点盐让其吐净泥沙
2. 对半切开苦瓜去瓜囊，洗净切片
3. 切葱花
4. 冷水下一汤碗水煮车螺，放油盐，下姜片
5. 煮到车螺开口后，下苦瓜和料酒煮一下
6. 然后下葱花装汤碗
