快捷的自制西瓜皮小凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在夏天，凉菜是必不可少的一道小菜，其制作方式也很简单，种类多样，任你选择。今天要说的是自制西瓜皮小凉菜，这道小凉菜做起来快捷，味道也很清新。而且用的是西瓜皮，算是二次利用，创新手段了。这样环保创新的自制西瓜皮小凉菜，你要不要也来尝尝呢!

主料

西瓜皮 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量

辅料

糖 ：适量
白醋 ：适量
海鲜酱油 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1.吃完的西瓜皮，去掉外边的绿皮和红瓤。

2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用

3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱

10.拌好的西瓜皮小菜，放冰箱冷藏，吃的时候拿出来，凉爽脆。