营养的苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

为大家介绍的是这道很健康营养的苦瓜炒鸡蛋，我们都知道苦瓜很苦，就像它的名字一样，可能有些朋友不是特别喜欢苦瓜的味道因为它太苦了，但是有些人确实非常的爱的，因为他很香脆的，吃下去有一种不一样的感觉，但是混合鸡蛋却是特别好吃的。

主料

苦瓜 ：1条
鸡蛋 ：2个

辅料

蒜 ：适量
温水 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的材料

2.鸡蛋打散后加入少许温水、盐搅拌均匀备用，苦瓜切片，蒜切碎

3.锅中倒入适量清水烧开后加入适量的油和盐后放入苦瓜焯熟

4.苦瓜焯水后捞出过凉水后沥干水分备用

5.锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋炒熟后盛出备用

6.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

7.放入苦瓜翻炒片刻

8.放入鸡蛋翻炒均匀

9.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火