好吃的电饭煲抹茶蛋糕怎么做好吃又简单
电饭煲抹茶蛋糕是在家里自制蛋糕的不错选择，而且喜欢吃抹茶味蛋糕的妹子们更是被它狠狠吸引了一把。不但是味道清甜可口、外观更是小巧精致，而且也是一款很适合当下午茶的甜品呢。只要家里有电饭煲再买些必要的配料就可以制作噢。
主料
鸡蛋 ：5个抹茶粉 ：10
低粉 ：75
玉米油 ：40
牛奶 ：50
辅料
白糖 ：60柠檬汁 ：几滴
具体步骤
首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里（放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄）
将蛋黄捣碎，加入砂糖15g拌匀至砂糖融化
加入橄榄油，拌匀
加入牛奶，拌匀
将低粉和抹茶粉混合均匀
筛入抹茶粉和低粉的混合物
拌匀待用
蛋白加入白糖和柠檬汁，先低速搅打，慢慢加速到最高档搅打。
一部分蛋白到面糊中拌匀，不要划圈搅拌，要翻拌
拌好后重新倒入蛋白中拌匀
高处倒入8寸模具中，震出气泡（此时预热烤箱150度5分钟）。
烤箱140度50分钟
色后加盖锡纸
取出
倒扣放凉。
脱模
切块食用
