家常香肉末煎蛋饼怎么做好吃又简单
家常香肉末煎蛋饼是一道很挑战厨艺的菜，只需准备好肉末和鸡蛋就能开始烙饼的美好体验中。今天给大家说说这个烙饼的要点和难点。要想烙好饼，火候和时间很重要，火太大容易焦掉，时间不够饼不熟，而且鸡蛋的用量要精准，这样做出来的饼才好吃。
主料
面粉 ：250辅料
澄粉 ：100瘦肉 ：100
鸡蛋 ：150
具体步骤
将猪肉和香葱洗净
猪肉剁成肉末
加入油、盐、蚝油、五香粉
搅拌均匀
香葱切成葱花，大碗里盛入适量清水，加入盐
加入面粉和澄面
加入五香粉，搅拌至无生粉颗粒的面糊
打入鸡蛋搅拌均匀
电饼铛上加入少许油，加入肉末
剩下一些肉末在电饼铛，其余盛出，加入少许油
.加入葱花
注入面糊
盖上盖烙3分钟左右
