滋补的菌菇鸡煲怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

冬季干燥寒冷，为家人准备一道滋补而又温暖的菌菇鸡煲是再好不过的了。滑嫩可口的菌菇，鲜嫩的鸡肉里透着淡淡的菌香，绝好的味蕾体验。菌菇鸡煲味道鲜美，营养价值极高。鸡肉性温，容易被克化，最为适宜老年人，菌类食物不仅能提高免疫了，还有防癌抗癌的功效，是一道老少皆宜的佳肴。

主料

本地鸡 ：一只
各种菌类 ：适量
鸡蛋丝 ：适量
火腿片 ：适量

辅料

生姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋打搅匀,做蛋皮,再切成蛋丝。

2.将杀好洗净的土鸡,放入锅里煮开,滤去浮末。

3.把生姜,各种菌菇放入鸡煲里,加酒,开大火煮开,再中火炖烂熟透。

4.再加火腿片(偶家里没了.就放了几片咸肉,不过就没火腿香啦),蛋丝,盐等,煮开后,撒一点胡椒粉就可上桌啦