滋补的茶树菇煲鸭汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
胡萝卜 :50
茶树菇 :250
鸭腿 :1只
盐 :适量
葱姜 :适量
料酒 :20ml
鸡精 :2
主料
竹笋 :100胡萝卜 :50
茶树菇 :250
鸭腿 :1只
辅料
胡椒粉 :3盐 :适量
葱姜 :适量
料酒 :20ml
鸡精 :2
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。
3.鸭腿洗净剁小块。
4.竹笋用开水煮上3分钟。
5.再把鸭肉焯烫洗净备用。
6.住笋和胡萝卜切片。
7.砂锅加入开水放入葱姜。
8.再加入料酒。
9.放入煮过的鸭肉。
10.加入茶树菇。
11.加盖大火煮开小火煲至40分钟。
12.然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。
13.加入盐。
14.再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
鸭肉焯烫一下在煲汤。最后放入竹笋和胡萝卜的时候可用开水烫一下再放入,以免砂锅遇冷发生意外。