木糠芝士蛋糕怎么做好吃又简单
主料
富丽饼干/玛莉饼 (marie biscuits) ：300软芝士（mascarpone) ：500毫升
鲜奶油 ：400ML
香草精 ：几滴
香草糖 ：1大匙
吉利丁粉 ：9
辅料
具体步骤
1. 以上原料料做7寸蛋糕会有剩余，8寸恐怕不够。
2. 饼干擀成粉末状，备用。
3. mascarpone芝士 香草精 香草糖打至松发，备用。 如果饼干甜味太淡还要加入适量的砂糖。
4. 鲜奶油打到八分发，加吉利丁水，继续搅拌均匀。
5. 芝士分几次加入到奶油中，充分搅拌。
6. 无底芝士蛋糕模调节到合适的大小（或7寸脱底模），先铺一层饼干屑，抹平表面。
7. 然后铺一层芝士，抹平表面，如此反复，直到想要的高度。 放进冰箱3小时左右，取出后静置几分钟再脱模。
8. 蛋糕表面随意装饰。我用融化的巧克力在烤纸上胡乱画了几道，等凝固就可以了。
9. 尽量做到每层芝士的厚度相同，多来几层，每层薄一些效果可能更好。
