美味干锅鸡怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡肉剁小块下冷水锅煮

2. 煮出血沫后捞出冲洗干净沥干备用

3. 配料

4. 锅里下油，小火炸香花椒、八角

5. 加入姜蒜暴香

6. 下干辣椒段炒香

7. 转大火，倒入鸡肉翻炒，淋上料酒，白糖，胡椒粉，盐，继续翻炒

8. 炒到鸡肉微黄，加生抽，翻炒两下

9. 倒入洋葱、青椒翻炒

10. 炒个十几下，倒入香菜段和熟花生翻炒两下，关火装盘

11. 装盘