干锅鸡里面放些什么蔬菜?做干锅鸡前怎么选购鸡肉?

鸡肉是我们平常吃到的一种肉类食物，用鸡肉作为原材料可以做成很多美食，其中一道叫做干锅鸡的美食受到了大家的喜爱，那么大家知道干锅鸡里面放些什么蔬菜吗?我们自己做干锅鸡的话做之前怎么选购新鲜的鸡肉呢?

一、干锅鸡里面放些什么蔬菜

干锅鸡其实是四川的一种传统美食，现在随着交通等的发展，这道美食已经流传到了我们国家的很多地区，并且受到了大家的欢迎，干锅鸡用鸡肉作为原材料搭配上其他的配料吃起来是那种酸辣口味的，而且含有丰富的营养物质。

那么大家知道干锅鸡中加入配料的话可以加入什么蔬菜吗?干锅鸡中可以加入的蔬菜还是比较多的，比如说土豆、辣椒、藕片、芹菜、油麦、娃娃菜、金针菇、香菇、蒜苔、甜玉米、青豆粒、葱、洋葱等等都是可以的，我们自己在家做的话可以根据自己的爱好进行添加。

二、做干锅鸡前怎么选购鸡肉

如果自己在家做干锅鸡的话在做之前首先要做的就是选购新鲜的鸡肉，只有选购那种新鲜的鸡肉才能够做出来好吃的干锅鸡，那么我们购买鸡肉的时候怎么挑选呢?

现在市场上有那种注水鸡，如果是注水的话鸡翅膀下一般有红色的针点或是乌黑色，肉质也会比较有弹性，用手拍一下的话会有噗噗的声音，当然最快的识别方法就是在鸡肉上抠一下如果有水流出来的话就是注水鸡了。

所以我们购买的时候需要仔细查看一下，我们要购买那些鸡表面有光泽而且有弹性的鸡肉，这样的才是比较新鲜的。

大家平常吃干锅鸡的时候肯定会出现吃不完的情况，剩的太多了倒了觉得比较浪费，想等着第二天的时候再吃，如果我们保存在冰箱中的话那么等到第二天一定要热热再吃，如果只是保存在常温的环境中，那这样的干锅鸡大家就不要再吃了，不然的话可能会出现腹泻的情况。