美味的干锅鸡的做法怎么做好吃又简单
美味的干锅鸡的做法，鸡肉要用葱姜辣椒去腥，所有食材要先加工熟，大火快炒出锅。而土豆具有消肿的作用。芹菜其独特的清香，更是赋予了这道美味别具风味的口感，同时芹菜有除烦、平肝的功效。经过烹饪的干锅鸡，不仅色香味俱全，香气四溢，令人回味无穷。
主料
鸡翅 ：适量土豆 ：适量
芹菜 ：适量
青红辣椒 ：适量
花生油 ：适量
辅料
酱油 ：适量豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
八角 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.准备鸡翅两个。
2.切大块放葱姜干辣椒，料酒腌制半个小时。
3.锅中放油，把鸡块炸熟。
4.土豆切大块，放油里煎熟。
5.然后捞出备用。
6.锅中留底油，放葱姜干辣椒花椒八角爆香。
7.放郫县豆瓣酱煸炒红油。
8.先把鸡块放进去，放适量料酒煸炒。
9.再把土豆放进去，放少许酱油和盐煸炒。
10.最后把烫好的芹菜，青辣椒和红辣椒放进去煸炒。
11.煸炒均匀关火，关火后放适量鸡精和香油。
