中秋后再吃绿豆好吗

好。因为中秋之后天气清爽却又有一些干燥，绿豆恰好是当季的植物，因此可以用绿豆制作一些绿豆糕、绿豆汤等清凉的餐后甜点等小零食。制作绿豆汤时需要注意：

1、选用果实饱满的绿豆，颜色最好呈现翠绿色才新鲜。

2、选好的绿豆最好提前浸泡半个小时或一个小时。

3、再熬制绿豆汤时可以选择砂锅或者高压锅，这样熬制出来的绿豆汤会更加粘稠。

4、煮绿豆汤的时候不可以加碱类物质，因为碱会破坏绿豆本身体内的一些营养物质如维生素等等。

5、煮绿豆汤的时间不宜过长，大约半个小时到一个小时之间即可，时间太长很容易把绿豆煮烂。