美味干锅鸡腿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
绿豆芽 :150
葱姜 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
干锅和火锅都是川渝地区人民所喜爱的,所以美味可口的干锅鸡腿更是让人倍感美好和享受。口感麻辣鲜香细腻让人心情愉悦,火爆十足着实圈粉无数呢。搭配着一杯冰镇啤酒食用风味更佳哦。喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过它哦,赶快试试吧。
主料
鸡腿 :300绿豆芽 :150
辅料
盐 :适量葱姜 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
具体步骤
准备食材:鸡腿洗净剁块,葱姜大料,盐,料酒,白醋,糖,蚝油备齐。绿豆芽洗净放入盆中,清洗过鸡块控净水分,葱姜蒜红辣椒切片,调味料碗汁兑好
锅中放水,水开倒入绿豆芽焯水一分钟。放入砂锅底部备用,热锅凉油爆香大料,葱姜蒜片,倒入鸡块中火炒至段生
然后倒入调好的碗汁中火炖一会入味,汤汁变少加入红辣椒,改大火炒匀收汁,然后倒入绿豆芽上,另起小火焖炒一会,让干锅鸡上少许汤汁入绿豆中关火即可。