美味的四川风味干锅鸡翅根怎么做好吃又简单
四川风味，以麻，辣，色香味俱全为特点，一直深受大家喜爱。四川风味干锅鸡翅根，这是一道比较耗时的菜，但好吃又营养，美味又健康。经油炸过的鸡翅根，外表酥脆，口感鲜嫩，搭配上藕片，土豆等。 香味四溢，口感饱满，真的是让人"口水直流三千尺"，回味无穷。
主料
鸡翅根 ：250辅料
土豆 ：100红椒 ：适量
红油豆瓣醬 ：适量
菜子油 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
藕片 ：适量
青椒 ：适量
香料 ：20
料酒 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
鸡翅根洗净，沥干水份，加入盐、酱油、料酒、生姜片腌制1小时。
青笋切条入锅加少许盐煮至7分熟
藕切片入油锅炸至表面微黄。
土豆切片入油锅炸至表面金黄
鸡翅根入油锅炸至金黄色
油锅内加入红油豆瓣酱，慢火炒红
加入配料炒香
加入鸡翅根翻炒
加入配菜翻炒片刻即可盛入盘中开吃了
