家常开洋茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:32分钟

茄子营养价值丰富，深受人们喜爱，是人们日常餐桌上的常客，我们日常吃的红烧茄子，油焖茄子外，今天和大家分享一种新的做法，家常开洋茄子，喜欢吃茄子的朋友们可不能错过了，赶紧把这道美味的家常开洋茄子收入到菜谱中，跟着步骤学着做做做看吧。

主料

茄子 ：200

辅料

开洋 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

.茄子切滚刀片

.开洋泡发

配料爆香

下茄片炒

加入糖，老抽，豆瓣炒匀至茄子变软

倒入开洋

加水大火5分钟

出锅前撒入蒜子

完成