家常菜番茄洋葱炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
番茄 ：100
洋葱 ：150

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.洋葱切丝，番茄切厚片。

3.香葱切段。

4.将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒，用筷子朝一个方向打均匀。

5.热锅放油，将鸡蛋炒至9成熟盛出。

6.另起锅，放入洋葱翻炒。

7.待洋葱变软，加入番茄。

8.番茄炒至熟，如果太干可加一点水，加盐，倒入鸡蛋。

9.加入香葱翻炒均匀即可。

烹饪技巧

在蛋液中加一点料酒可以去除鸡蛋的腥味。