家常菜农家茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：6只
猪肉馅 ：80

辅料

大蒜 ：5瓣
香菜 ：1棵
农家大酱 ：2大匙
老抽 ：1大匙
味精 ：1小匙
糖 ：0.5大匙
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将整个茄子切去两头，中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段~

2. 碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖，用水淀粉调匀~

3. 平底锅倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟；

4. 再倒入调好的酱汁，小火焖制一下~

5. 装盘，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~