好吃的回锅卤牛肉怎么做好吃又简单
回锅卤牛肉可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜，这道菜的主食材有且只有一种那就是卤牛肉。牛肉中含有大量的微量元素和铁物质，更重要的是它能提供大量的蛋白质满足人体日常所需要的能量。选用大量的配料更在一定程度激发了卤牛肉本来的味道。
主料
卤牛肉 ：适量辅料
油盐 ：适量具体步骤
把洗净的牛肉焯水后放卤水中卤至七八分熟捞出待用。把洗好的青椒，洋葱切好待用。
把卤好的牛肉切片。热锅下适量油烧至七八分热时下豆瓣酱，花椒，蒜炒香，再放一点料酒。
先把切好的肉片放入锅内炒一两分钟放在炒锅一边，再把切好的青椒，洋葱放入锅中翻炒。
把青椒，洋葱炒出香味后同牛肉片再翻炒在一起。放一点盐，生抽，鸡精翻炒两下出锅。
