美味的辣炒卤牛肉怎么做好吃又简单
美味可口的辣炒卤牛肉就是我今天要向你们推荐的一道十分好吃的美食哟，因为辣炒卤牛肉的制作方法十分的简单，所以我们不会花费太多的时间或者是精力在制作方面的。卤牛肉是我第一次做的，不知道好不好吃，我决定要先去试一试它的味道
主料
牛肉 ：200卤水 ：300
辅料
胡萝卜 ：适量青椒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
牛肉洗净，切大块，放在碗里让牛肉出出水（3—4个小时）。
到时间了再把溢出来的血水倒掉
花椒粉8克，盐20克（差不多就是腌腊肉的量）均匀地抹在牛肉上。
抹好花椒盐的牛肉，放入冰箱冷藏室腌制一天，中途给牛肉翻三四次面，以便均匀入味
腌制好后，取出牛肉冲洗干净表面的腌料。
将洗干净的牛肉放入老卤汤里卤制，大火烧开，文火卤制40—45分钟。
取出卤好的牛肉切片，胡萝卜，青椒，姜切片，顺便取一点卤汁备用。
坐锅热油，依次倒入姜片，胡萝卜片，牛肉片，青椒片，调入适量鸡精（盐可根据个人口味选择添加），翻炒均匀淋入香油，出锅摆盘
