美味干锅鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干锅鸭胗是一道非常受年轻人喜欢的一道风味家常菜，但是由于这道菜的各方面的调味不适合小朋友多吃哟……鸭胗也就是鸭胃，形状是椭圆形的，而且肉质紧密，非常的有嚼劲，含有多种维生素，蛋白质和各种营养物质。下面便是这道菜肴的详细做法。

主料

鸭胗 ：500
芹菜 ：350
洋葱 ：2个

辅料

辣椒 ：5根
麻辣粉 ：一勺
鸡精 ：半勺
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：3勺
酒 ：1勺

具体步骤

大蒜切片，鸭胗切薄片

锅中放入水，水开放入鸭胗，焯熟

洋葱切片，芹菜切段，辣椒斜切段

焯熟的鸭胗捞起，淘洗几遍，将水沥干

锅中热油，将葱姜蒜爆香

先放鸭胗炒，再放辣椒，再放洋葱和芹菜

炒至菜变软放入适量盐翻炒

再放辣椒酱

放麻辣粉翻炒均匀

再放鸡精翻炒出锅即可