韭菜炒豆腐干的做法 清淡夏日菜——韭菜炒豆腐干 韭菜炒豆腐干怎么做

“炎热的夏日，让人没有食欲，看到油油的菜就提不起兴趣来，今天来一道清淡的素菜，来解决一下夏天的食欲不振问题”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒豆腐干的做法步骤

• 1、准备好材料，将韭菜切段。

• 2、将豆腐干以斜刀切好待用。

• 3、将切好的豆腐干放入烧开的水中，加少量的盐，煮2分钟，捞起沥干待用。

• 4、锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。

• 5、倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加味精起锅。

• 6、豆腐干带着淡淡的韭菜味，是炎热夏日的一道每位下饭菜。

小窍门

PS：将豆腐干放入烧开的盐水中煮一下，能有效的去除豆腐干本身的气味。