美味豆角鸭胗汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸭胗也称鸭肫、鸭胃。含有丰富的蛋白质和各种维生素、以及其他微量元素。它含有大量的铁元素，非常适合女性食用。鸭胗还有健胃之效。可以促进消化，增强脾胃功能。适合贫血患者食用。今天要教大家制作的是豆角鸭胗汤。它补气益气，滑嫩爽口。适合老人和小孩食用。

主料

鸭内脏 ：350
豆角 ：100

辅料

香蒜 ：3粒
盐 ：1勺
花椒 ：1勺

具体步骤

将鸭内脏切片，香蒜切片，酸豇豆切断备用

先热锅，倒入适量的油加热到8分熟放入花椒和蒜煸炒出，香味。再倒入鸭胗和豇豆翻炒至变色

加入一定的水，注意要淹过翻炒过鸭胗和豇豆，然后大火煮15分钟

待汤色变浓后盛出即可