家庭版腐乳香脆包菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：1个

辅料

干红辣椒 ：2颗
豆腐乳 ：2块 汁2小勺
香油 ：少许
小香葱 ：2颗
热水 ：半碗

具体步骤

1. 包菜洗净，手撕成小块，梗、叶分开

2. 腐乳用勺压碎，和汁子充分搅拌待用

3. 起锅倒油，至5成热时下入干红椒段，小火煎香捞出(不吃辣的这步可省略噢)，下入包菜梗翻炒2分钟

4. 下入包菜叶，倒待用的腐乳浓汁，充分搅拌至腐乳汁包裹每片包菜。改大火倒入少许热水继续煸炒2分钟，汤汁浓稠即可关火，滴香油数滴，拌匀入盘

5. 撒上小葱叶，为了增色，可把煎过的小红干椒铺在上面(我忘了)

烹饪技巧

腐乳有好多种，爱辣的可选香辣味，首选还是玫瑰腐乳噢——既给平淡无奇的包菜增色不少，和香油搭档还有一种特殊的幽香！