好吃的干锅鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天要跟大家分享的是一道好吃的好吃的干锅鸭胗哦，这道好吃的干锅鸭胗做法虽然复杂了一点点但是吃起来非常之美味哦，怎么样吃货们有没有喜欢吃饭过的童鞋呢，有的话我们就一起来学习怎么做出好吃的干锅鸭胗吧，美味马上开动啦。

主料

芹菜 ：350
鸭胗 ：500

辅料

麻辣粉 ：1勺
鸡精 ：半勺
盐 ：适量
洋葱 ：两个
辣椒 ：5根
酒 ：一勺
油 ：适量
辣椒酱 ：三勺

具体步骤

1.食材，鸭胗，大蒜，姜，洋葱，辣椒，芹菜

2.大蒜切片，姜炒丝

3.鸭胗切薄片

4.锅中放入水，水开放入鸭胗，然后放入适量酒，焯熟

5.洋葱切片

6.芹菜切寸段

7.辣椒切斜段

8.焯熟的鸭胗捞起，用水淘洗几遍，在控干水分

9.锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香

10.然后放入鸭胗翻炒

11.在放入辣椒翻炒

12.然后放入芹菜，洋葱翻炒

13.炒至菜变软放入适量盐翻炒

14.在放入辣椒酱翻炒

15.炒至菜熟放入麻辣粉翻炒

16.在放入鸡精翻炒出锅装盘即可

烹饪技巧

鸭胗切片后，在放入烧好的水里焯水，在焯水的时候放入适量酒，来去掉腥味