准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
南瓜 :
30 紫甘蓝 :
50藕片 :
100 辅料
糖 :
适量蒜头 :
2粒盐 :
适量生抽 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.莲藕去皮,洗净,切成片;
2.紫甘蓝洗净,切成小块;
3.南瓜去皮洗净,切成小块;
4.蒜头去衣,拍碎;
5.热锅倒入油,放入蒜头爆香;
6.将藕片放入炒大概5分钟;
7.再放入南瓜与紫甘蓝一起翻拌炒,边炒边注入一点儿清水;
8.再加盖焖煮8分钟,调入糖,盐,生抽;
9.翻拌均匀,即可上碟;
烹饪技巧
莲藕本身带有粉擀质,所以,可以不用勾芡。