焦炒慈菇片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

慈菇 ：适量
猪里脊肉 ：适量
香菜 ：适量

辅料

清水 ：适量
葱姜片 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉水 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；

2. 用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁；

3. 坐锅点火放入油，油热7-8成热时，逐步把慈菇片炸成金黄色；

4. 坐锅点火放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。