美味的稀卤鱿鱼羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

稀卤鱿鱼羹是一道很美味的菜品。稀卤鱿鱼羹也是一道很营养的菜品。该菜品有丰富的历史，它来源于宋朝，人们为了感激杀敌的将军，为他们做了这道菜，于是这道菜就流传了下来。稀卤鱿鱼羹表面上浮着一些鸡蛋，下面还有鱿鱼，颜色好看，口感好，富含丰富蛋白质。

主料

鱿鱼 ：100
虾米 ：50
香菇 ：50
瘦肉 ：50
鸡蛋 ：50
马蹄 ：50

辅料

胡椒粉 ：2
香菜 ：2
油 ：4
盐 ：3
鸡精 ：2
料酒 ：2

具体步骤

鲜鱿鱼切成2厘米的方块焯水，冬笋切丝，瘦肉切末，马蹄切粒，干香菇泡发切粒，香菜切段备用。

锅里倒入玉米油将切好的材料一起放入锅里炒到八分熟倒料酒，盐鸡精翻炒后加入适量的水烧开。水烧开后放入鱿鱼和虾米将蛋打散均匀倒入汤里搅拌。

另一碗将生粉用凉水调均匀倒入烧开的锅里勾芡。(如果调得太稀了，会没什么味道，要是过于浓调很容易结块。这点要操控好。)

出锅倒入碗中再撒胡椒粉，最后撒入香菜开吃前将胡椒粉和香菜搅拌一下开吃，味道好好。