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辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做

辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做

食材明细

主料
  • 黄瓜 (一根)
  • 青椒 (适量)
  • 米椒 (2个)
  • (适量)
  • 大蒜头 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

辣炒黄瓜的做法步骤

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第3张

    2、黄瓜切小圆片

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第4张

    3、用盐抓匀,腌20分钟

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第5张

    4、腌好的黄瓜用手尽量抓干水分

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第6张

    5、青椒和米椒都切成粒,大蒜头拍碎

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第7张

    6、起锅烧油,小火,下辣椒和大蒜煸香

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第8张

    7、下黄瓜翻炒均匀

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第9张

    8、加鸡精和耗油调味(黄瓜之前已经用盐腌了,不用加盐了哦)

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第10张

    9、加葱段,翻炒均匀

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第11张

    10、起锅装盘

  • 辣炒黄瓜的做法 辣炒黄瓜怎么做 第12张

    11、味道美美哒

小窍门

用盐腌好的黄瓜再炒,可以使黄瓜更加脆爽好吃