蒜苔木耳炒肠的做法 蒜苔木耳炒肠怎么做

“蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔木耳炒肠的做法步骤

• 1、胡萝卜切丝备用。

• 2、蒜薹洗净后切段备用。

• 3、水烧开后放入适量的盐和油。

• 4、材料放入焯熟。

• 5、锅中加入适量葱姜蒜爆锅。

• 6、炒锅放入少许油，加入材料爆炒。

• 7、加入肠片和水炒熟。

• 8、成品图

小窍门

蒜苔去掉头部老根。用手掐一下，能掐断即可。生酱可以多加一些，加点水炖制一会，会更入味。