大蒜要泡多久才可以吃

一周左右。大蒜可以做成腌蒜，当做小咸菜食用。腌过的大蒜没有了大蒜的辛辣，口感更佳，可以直接配主食食用。大蒜剥皮洗净，放在罐子里，切记加入食醋一定要淹没大蒜。一周左右过后，大蒜颜色由白色变为绿色，代表大蒜已经腌到位，用干净的筷子取出。