美味的冬瓜鳕鱼锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜鳕鱼锅是用冬瓜和鳕鱼为主要的原料制作而成的。冬瓜含丰富的维生素C，钾盐，对高血压有一定的治疗作用，可以达到减肥。鳕鱼含有丰富的蛋白质，维生素A，及钙、磷,钠等矿物质。这道冬瓜鳕鱼锅适合在夏季食用，这道菜用来招待客人也是很好的。

主料

冬瓜 ：1块
鳕鱼 ：3条

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.鳕鱼处理干净洗净

2.把鳕鱼切成小块放一小勺盐，一勺料酒，几滴醋，一点糖，葱切成段，姜切成片，腌制半个小时

3.把鳕鱼段占上面粉放在油锅里炸至两边金黄捞出

4.准备冬瓜去皮去籽，切成块备用

5.锅里留一点底油炸香干辣椒，葱姜八角和花椒粒，放入两碗水，加入一点盐加入冬瓜，把鱼块放在上边小火炖

6.香菜洗净切成碎待用

7.炖至冬瓜变透明就熟了，放入一点味精撒上香菜就可以吃了