美味金瓜蒸鳕鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳕鱼 ：一块
南瓜 香菇 西兰花 ：适量

辅料

豆豉 小葱 料酒 蚝油 盐 糖 生姜 ：适量

具体步骤

1. 鳕鱼洗净后用盐抹匀表面，将香菇切丝摆在表面，浇上少许料酒腌十分钟。

2. 金瓜和西兰花切成需要的形状，分别煮熟，放在热水中待用。

3. 将豆豉，料酒，生姜丝，耗油，糖放入小碗中搅匀，倒在腌好的鳕鱼上，将鱼上蒸锅大火蒸六分钟，鱼盘不要拿出蒸锅，迅速将西兰花和金瓜按的需要摆盘，撒上小葱，再盖盖虚蒸两分钟，出锅既可。

烹饪技巧

用豆豉蒸鱼已经很咸，最好不要再放盐，适合小孩子吃。