冬瓜火锅、冬瓜盅火锅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

走地鸡 ：1只
白鸽 ：3只
鲩鱼 ：1只
鹅肠 ：1份
金针茹 ：1份
豆腐 ：1份
杂菜 ：1份

辅料

火锅汤底 ：适量

具体步骤

1. 选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖

2. 在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型，也可以是我的一样台阶型，有水平的也可以在瓜身雕一些文字或图案，将食物做成艺术品真的食欲大增

3. 某宝淘的内环锅，不锈钢的，不上磁，手工还可以

4. 将瓜插入锅的内环，插入时用手摸一下瓜外面的四周，确保四周均匀，防止瓜偏一边！里面已经加满水，为达到拍照效果我放了枸杞子上去

5. 上电磁炉开火，这锅可以用煤气炉，提手是胶的就不可以

6. 水烧开取一半出来，不够时加入，不然的话放不进食物

7. 将瓜切入锅内，吃瓜的同时也将“锅”扩大了，下次吃瓜时先将上面的一层切掉就可以吃到下面的瓜肉了，冬瓜很入味

8. 无需内环锅的制作方法，光盘版教学 演示视频 _show/id_