美味的鲈鱼冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲈鱼具有较高的营养价值，最主要的是刺少，适合老人孩子食用。鲈鱼的做法很多，为了保持鱼味的鲜美，最好的做法就是褒汤。鲈鱼冬瓜汤就是一个不错的选择。选择的鲈鱼不要太大，一斤刚好，爱吃冬瓜的可以多放些冬瓜。如果能在冬季吃上这么一碗鲈鱼冬瓜汤，给个神仙都不当。

主料

鲈鱼 ：500

辅料

冬瓜 ：200
葱、姜 ：适量

具体步骤

鲈鱼切块，用盐和料酒腌一下

锅里放油，烧热放入姜片和葱段……炒香

放入鱼块煎一下

加入香菇一起翻炒

加入腌鱼的料酒

加入白糖少许

倒入开水烧开

放入冬瓜片，烧10分钟，

出锅加点盐，还有葱花，出锅