家常冬瓜鳕鱼锅怎么做好吃又简单
准备时间:45分钟 烹饪时间:20分钟
鳕鱼 :3条
花椒 :20粒
葱 :一颗
八角 :两个
干辣椒 :两个
姜 :五片
美味的冬瓜配上营养价值丰富的鳕鱼,真是一道令人大饱口福的炖菜。鳕鱼中含有丰富的优质蛋白质,可以起到强身健体的作用;丰富的钙含量更是有增强骨骼和牙齿的效果,很适合家中的儿童和青少年食用。冬瓜也有很高的营养价值,含多种维生素,有降脂减肥、美容养颜的功效。快来试一下吧。
主料
冬瓜 :一块鳕鱼 :3条
辅料
香叶 :一片花椒 :20粒
葱 :一颗
八角 :两个
干辣椒 :两个
姜 :五片
具体步骤
1.鳕鱼处理干净洗净
2.把鳕鱼切成小块放一小勺盐,一勺料酒,几滴醋,一点糖,葱切成段,姜切成片,腌制半个小时
3.把鳕鱼段占上面粉放在油锅里炸至两边金黄捞出
4.准备冬瓜去皮去籽,切成块备用
5.锅里留一点底油炸香干辣椒,葱姜八角和花椒粒,放入两碗水,加入一点盐加入冬瓜,把鱼块放在上边小火炖
6.香菜洗净切成碎待用
7.炖至冬瓜变透明就熟了,放入一点味精撒上香菜就可以吃了