美味的冬瓜煲鱼尾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的冬瓜煲鱼尾，选用新鲜的冬瓜与草鱼、胡萝卜搭配烹饪而成。其中冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。草鱼含有丰富的硒元素，具有抗衰老的功效，然而胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖。

主料

冬瓜 ：500
草鱼 ：300
胡萝卜 ：150

辅料

植物油 ：20
姜 ：10
盐 ：4

具体步骤

1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块；

2.鱼尾清洗干净，入油锅中略炸，盛出；

3.胡萝卜洗净，切滚刀块；

4.锅中倒入适量清水烧开，放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜片煮开；

5.再用小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味即可。