鸡翅豆角焖面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：半斤
鸡翅 ：6个
手擀面 ：3两

辅料

花生油 ：3大匙
老抽 ：1大匙
生抽 ：1大匙
蚝油 ：1大匙
盐 ：1大匙
味淋 ：1大匙
葱姜蒜 ：少许

具体步骤

1. 葱姜蒜切末备用，鸡翅飞水备用，豆角洗净切5厘米小段备用

2. 锅中倒入油烧热至6成，加入葱姜蒜爆锅炒香，加入鸡翅，鸡皮面朝下略微煎至发白后翻面煎制另一面至发白

3. 倒入老抽，生抽，蚝油，味淋，盐把鸡翅翻炒一下，加入豆角煸炒2分钟，加入清水至刚刚没过豆角即可

4. 大火煮开后加入面条，注意面条不要翻动到锅底，要铺垫在豆角上面，因为面条比较容易糊底。

5. 盖好盖子焖煮十分钟，中间要多次打开锅盖搅拌一下面条，防止面糊在锅底，如果汤汁较少，面还没有熟透可以略 微加入少许开水

6. 煮好后加入N滴香油即可，煮好后的面应该汤汁均匀包裹在面条上，没有流动的汤汁才对。