茄子豆角焖面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：100
豆角 ：适量
茄子 ：适量
面 ：适量

辅料

生抽 ：适量
豉汁酱油 ：适量
鸡精 ：适量
蒜末 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1. 将茄子切丁，葱蒜切末，豆角掰成小段，牛肉切丝

2. 豆角

3. 热锅，半凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入牛肉丝，（不爱吃猪肉）炒变色，然后放入豆角炒到豆角发蔫后放入茄丁，茄子稍变色后放入开水，水莫过菜品即可。放生抽，豆豉酱油，鸡精，少许盐，乘出一多半的汤，里面放上少许醋待用。然后将面铺在菜品上，盖上锅盖，一分钟后开锅将提前乘出的汤放一半进去，要沿着锅边倒，盖上锅盖再过一分半放入剩下的汤，关火，拌面。

4. 乘装，齐活。^ ^

5. 眨眼没有了。第一次上传菜谱，还是参考了别人的格式，中间还忘记了拍过程。以后会多多注意的。祝大家吃的开心，活得健康